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中瑞祥蓋勃離心機(jī)乳脂離心機(jī)的操作原理

主要基于?離心力?，利用牛奶中不同成分的密度差異實(shí)現(xiàn)分離。 ?

其核心工作過程如下：

?高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生離心力?：機(jī)器內(nèi)部的轉(zhuǎn)鼓以高速（通常在3000至6000轉(zhuǎn)/分鐘）旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力場(chǎng)。 ?

?按密度分層?：當(dāng)牛奶被送入高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓后，其中的各組分因密度不同而受到不同的離心力作用。密度較小的?乳脂（奶油）? 會(huì)被推向旋轉(zhuǎn)中心（軸線方向），而密度較大的?脫脂乳? 則被甩向轉(zhuǎn)鼓的外側(cè)。 ?

?連續(xù)分離與收集?：在工業(yè)用碟式離心機(jī)中，轉(zhuǎn)鼓內(nèi)裝有多個(gè)碟片，形成狹窄的通道。牛奶在通道中流動(dòng)并被分離，分離后的稀奶油和脫脂乳分別被導(dǎo)流裝置引出，實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。 ?

此外，用于乳制品理化分析的?蓋勃離心機(jī)?，其原理同樣是利用離心力分離脂肪，但其操作有特定規(guī)范，例如需配合蓋勃法或伊尼霍夫氏堿法，使用專用的乳脂管，并在恒溫（50-60℃）條件下以約1300轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速離心5分鐘，以精確測(cè)定脂肪含量。 ?